Tahinli Kurabiye tarifi

Malzemeler
  • 1 paket margarin
    3 yumurta
    1 su bardağı yoğurt
    3,5 su bardağı un
    1 paket kabartma tozu

    İçi için:
    1 su bardağı ceviz
    1 su bardağı şeker
    1 su bardağı tahin
Hazırlanışı

Bütün malzemeler karıştırılır. Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğrulup, 10 parçaya ayrılır. Bu parçalar bir merdane ile 20-30 cm. çapında açılır. İç malzemeleri de ayrı bir yerde karıştırılır ve hamurun içine sürülür. Hamur rulo yapılır ve bu rulo tekrar kendi etrafında sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek orta dereceli fırında pişirilir.

Sarımsak doğrarken bıçağa yapışmasını istemiyorsanız, kesme tahtasına biraz tuz serpiştirin.

Hamur İşleri - Börekler